洗碗布使用技巧

厨房应具备至少3种洗碗布，包括碗盘用洗碗布，必须不含金刚砂成分，用来处理碗盘的油污；以及无油海绵洗碗布，可针对无油的杯碗清洗，例如喝水的杯子，避免与平时清理油污的洗碗布混用；最后是炉具专用洗碗布，由于炉具吸附的油污较多，建议选择洗净力较强的洗碗布，与碗盘分开处理。